Trotz der Überschrift hat diese Seite nichts mit einem Luau zu tun....
Angefangen hatte alles am 2.12.1992. Wir haben bei Uncle Billy in Hilo gewohnt und waren abends im hauseigenen Restaurant essen. Was es genau gegeben hat, weiß ich nicht mehr, aber alle damals dabei gewesenen schwärmen heute noch über das tolle Steak, das es damals gegeben hat. Irgendetwas mit Blackened, daran habe ich eine sehr schwache Erinnerung. Und wenn man 16 Jahre später mal wieder in Hilo ist, sollte man unbedingt nachforschen, was es damals gewesen sein könnte.
Also bestellte ich ein blackened New York Steak, es war das einzige geschwärzte auf der Speisekarte und war enttäuscht. So toll wars nicht, ein ganz normales Steak, vielleicht etwas zu well done.
Ich vermute deshalb, daß wir damals erstmalig ein RibEye Steak gegessen haben und bei der Lutschität des “guten” Stückes in Verzückung geraten sind. Mittlerweile esse ich alle paar Tage ein RibEye, da gewöhnt man sich daran. Aber damals......
Und wenn wir schon da sind. Täglich von 6-9 Uhr abends spielt eine Band im Restaurant, 2 Mann mit Ukulele, Bass und sehr gewöhnungsbedürftiger Kastratenstimme - 2-3 ältere Damen tanzen dazu. Was gab es noch? Fettucini Alfredo, lecker.

Wir haben deshalb auf den Besuch eines “richtigen” Luau’s verzichtet. Die Musik ist dabei auch nicht besser - hier aber gefühlvoller - und auf ein Erdferkel können wir verzichten.

Holger hat stattdessen eine Luau-Geschichte geschrieben. Klick

Wir wissen jetzt, wo Tony Marshall seine “Schöne Maid” her hat, auch Heino sind ein paar hawaiianische Melodien nicht unbekannt.

Uncle Billy’s Hotel und Restaurant ist mittlerweile geschlossen - leider .....